Lareceta de lasaña es un plato italiano que alterna capas de pasta con otras de relleno. Es frecuente prepararla con carne picada con tomate (ragú italiano), aunque también se puede encontrar con relleno de pescado o verdura. Se termina con bechamel y queso rallado por encima, gratinada, y es que su nombre suele ser lasaña 3 Para el relleno, dorar la carne picada y el chorizo desgranado en oliva y sumar la cebolla, apio y ajo picados. Salar y desglasar con vino blanco. 4. Cuando evapora el alcohol, sumar el tomate triturado y condimentar con ají molido, pimentón, tomillo y pimienta. 5. Para la salsa blanca, fundir la manteca y agregar la harina. Revolver con
9placas de lasaña. 6 tranchetes de queso. Albahaca. Ingredientes para el relleno: 600 g de carne picada. 50 g de pimiento rojo. 50 g de pimiento verde. 75 g de cebolla. 300 g de tomate frito. 30 ml de aceite de oliva. 1 diente de ajo. Sal. Pimienta. Ingredientes para la bechamel: 40 g de mantequilla. 50 g de harina. 400 ml de leche. Sal
MónicaCánovas Compartir Tweet Enviar WhatsApp Por Mónica Cánovas 16 de septiembre de 2021 La lasaña es uno de los platos representativos de la gastronomía italiana. En esta ocasión sustituimos las placas de
1 cucharadita de orégano - uvas pasas (opcionales) - sal y pimienta al gusto - 1/2 vasito de vino blanco - 1 vaso de agua En una sartén ponemos el aceite, y sofreímos la cebolla picadita, añadimos los pimientos picados y la zanahoria. cuando se hayan pochado un poco añadimos la carne con sal y pimienta al gusto. Lo rehogamos todo bien.
Ahoraestás listo para armar tu lasaña. En un molde apto para horno, coloca una capa de láminas de pasta, seguida de una capa de la carne picada con tomate, y luego una capa de la salsa bechamel. Repite este proceso hasta que hayas utilizado todos los ingredientes, terminando con una capa de salsa bechamel. Empezamosa montar la lasaña en una bandeja apta para el horno, yo le pongo una capa fina de bechamel en fondo, luego las laminas de lasaña elegidas, una capa de carne picada y unos trocitos de queso Arzua repartidos por encima, las laminas de lasaña, .otra capa de grelos, laminas de lasaña, carne, queso, terminado con una capa de grelos KUY864T.
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